Mikið um að vera á matvælabraut VMA
Ekki eru mörg ár liðin frá því nemar í starfnámi við matvælabraut Verkmenntaskólans á Akureyri þurftu að halda suður í Menntaskólann í Kópavogi til að ljúka námi sínu. Aukin eftirspurn frá bæði nemendum og atvinnulífinu hefur leitt til þess að VMA jók námsframboð sitt og nemar geta nú lokið námi sínu í heimabyggð. Þjónustusvæðið er einkum Norður- og Austurland.
Ari Hallgrímsson brautarstjóri matvælabrautar segir að í VMA hafi um árabil verið starfrækt matvælabraut sem sinni kennslu í matvæla- og veitingagreinum. Boðið er upp á grunnnám matvæla- og ferðagreina sem opnar fyrir frekara nám í matvælagreinum, „og er líka góður grunnur fyrir lífið,“ segir hann en grunnnámið sem er tvær annir er kennt árlega.
Fjölbreytt nám í boði á vorönn
Á matvælabrautinni er einnig kennd matreiðsla, framreiðsla og kjötiðn, allt samningsbundið iðnnám en einnig er kennt nám sem nefnist matartæknir og þeir sem útskrifast úr því fá starfsleyfi sem slíkir frá embætti Landlæknis. Matreiðsla sem og framreiðslan eru kenndar í dagskóla en matartækninámið og kjötiðnin eru kenndar í lotum.
„Við munum á vorönn kenna 5. önnina í matartækninum, 3. bekk í kjötiðn, 3. bekk í matreiðslu og 2. bekk í framreiðslu þannig að í vor útskrifum við nemendur í matartækni, kjötiðn og matreiðslu. Það er býsna fjölbreytt,“ segir Ari. VMA hefur þegar útskrifað átta hópa af matartæknum, fjóra hópa af kjötiðnarmönnum, þrjá hópa af matreiðslumönnum og einn hóp af framreiðslumönnum.
Skiptir máli fyrir samfélagið að námið sé í boði
„Deildin og námsbrautirnar hafa notið velvildar fyrirtækja í þessum geira á svæðinu og einnig hafa stóru birgjarnir á höfuðborgarsvæðinu sýnt okkur velvilja. Það skiptir miklu máli fyrir samfélagið hér fyrir norðan að þetta nám sé í boði á svæðinu. Mjög stór hluti okkar nemenda hefði ekki átt möguleika á að klára námið ef við værum ekki að bjóða upp á lotunám. Margir eru í fullri vinnu og hafa ekki færi á að taka sig upp og flytja suður til að ljúka náminu,“ segir Ari en VMA býður líka upp á kvöldskóla og lotunám í öðrum iðngreinum.
Ari segir húsakost og aðbúnað brautarinnar að mörgu leyti ágætan en á mörgum sviðum megi segja að tími sé hann barn síst tíma. „Það er kominn tími á að uppfæra húsnæðið og tækjabúnað en það á því miður við um flest iðnnám á landinu. Vissulega yrði ánægjulegt ef við gætum bætt vinnuaðstöðu nemenda þannig að aðstaða til náms væri sambærileg og hún er í matvælanáminu við MK,“ segir Ari.
Matreiðslunemar í verklegri æfingu.
Nemendur í kjötiðn við matvælabraut VMA.
Verkleg æfing framleiðslunema
Nýjast
-
Mikil ásókn í íbúðir á vegum Bjargs á Húsavík
Óhætt er að segja að mikill áhugi sé á íbúðum sem Bjarg íbúðafélag er að byggja á Húsavík í samstarfi við Norðurþing, en þetta kemur fram á heimasíðu Framsýnar í dag. -
Litlu jólin á sjó!
Áralöng hefð er fyrir því að áhafnir fiskiskipa Samherja haldi litlu jól í aðdraganda jólanna. Kokkarnir töfra þá fram hverja kræsinguna af annarri. Litlu jól áhafna Kaldbaks og Snæfells voru haldin hátíðleg á dögunum. -
Boðað verkfall lækna mun hafa áhrif á þjónustu SAk.
Félagsmenn í Læknafélagi Íslands hafa samþykkt verkfallsboðun og hafi ekki samist skellur boðað verkfall lækna á eftir nokkra daga eða um miðnætti aðfaranótt mánudagsins 25. nóvember n.k. -
Hvítasunnukirkjan styrkir Hollvinasamtök
Hollvinasamtök Sjúkrahússins á Akureyri fengu afhentan rausnarlegan peningastyrk frá Hvítasunnusöfnuðinum, alls 800 þúsund krónur nýverið. -
Ætla Íslendingar að standa vörð um orkuauðlindir sínar?
Einhver myndi segja að sá bóndi er seldi frá sér allar bestu mjólkurkýrnar væri vitlaus maður. Utan ef tilgangurinn væri að pakka saman, hætta rekstri og selja hæstbjóðanda. -
Norðurorka lækkar samfélagsstyrki á næsta ári
Stjórn Norðurorku hefur samþykkt að lækka styrki en fyrirtækið hefur undanfarin ár veitt styrki til margvíslegra verkefna og málefna. -
Norðurþing Rauði krossinn hættir fatasöfnun
Heimasíða Norðurþings segir frá þvi að Rauði Krossinn í Þingeyjarsýslum hættir allri fatasöfnun þann 26. nóvember 2024. Eftir sem áður geta íbúar í Norðurþingi losað sig við textíl (fatnaður, lök og handklæði, skór, dúkar og gardínur, tuskur og viskastykki) í grenndargáma fyrir textíl sem eru staðsettir á Húsavík, Kópaskeri og Raufarhöfn. -
Stefna flokksins í utanríkismálum
Grunnstef Lýðræðisflokksins er gott samstarf við Nato sem er varnarbandalag og hefur verið hornsteinn í utanríkisstefnu Íslands -
FVSA kannar áhuga stéttarfélaga á Norðurlandi til sameiningar
„Þetta er hugmynd sem vert er að skoða og fróðlegt að sjá hver viðbrögð félaganna verða,“ segir Eiður Stefánsson, formaður Félags verslunar- og skrifstofufólks á Akureyri og nágrenni (FVSA). Nýlega sendi hann erindi til tíu stéttarfélaga á Norðurlandi til að kanna vilja þeirra til samtals um útfærslu á öflugu deildarskiptu stéttarfélagi á svæðinu.
