20. nóvember - 27. nóvember - Tbl 47
Gamli góði Marbella kjúklingurinn
Hafdís Bjarnadóttir og Gauti Einarsson
Gamli góði Marbella kjúklingurinn (fyrir 4-6)
u.þ.b. 1 kg af kjúklingalærum (eða blönduðum kjúklingabitum)
1 hvítlaukur saxaður (etv nokkur heil rif) 
2 msk þurrkað oregano
Gróft salt og pipar eftir smekk
1/2 bolli rauðvínsedik
1/2 bolli ólífuolía
1/2 bolli steinlausar sveskjur
1/2 bolli grænar ólífur
1/4 bolli capers
3 lárviðarlauf
1/2 bolli púðursykur
1 bolli hvítvín
1/2 búnt söxuð steinselja
Blandið saman hvítlauk, oregano, ediki, ólífuolíu, ólífum, capers og lárviðarlaufum. Hellið yfir kjúklingabitana og látið marenerast í nokkra tíma, helst yfir nótt (gengur þó alveg að sleppa því að marinera ef mikið liggur við).
Setjið kjúklingabitana í eldfast mót og helið marineringunni yfir. Dreifið púðursykrinum yfir og hellið hvítvíninu í kringum bitana. Bakið í ofni við 175°C í 1 klst. Ausið reglulega. Takið úr ofninum og stráið steinseiljunni yfir. Berið fram með brúnum hrísgrjónum og salati. Drekkið afganginn af hvítvíninu og snæðið umfram allt með skemmtilegu fólki.
Þriggja súkkulaði Brownie
185gr smjör
185gr dökkt súkkulaði
3 egg
1 1/4 bolli sykur
2/3 bolli hveiti
1/2 bolli kakó
3/4 bolli hvítt súkkulaði (saxað)
3/4 bolli mjólkursúkkulaði (saxað)
Bræðið smjör og dökkt súkkulaði saman. Þeytið egg og sykur þar til verður ljóst og létt. Hellið súkkulaðiblöndunni út í eggjahræruna. Bætið svo hveiti og kakó saman við og hrærið. Því næst hvítu súkkulaði og mjólkursúkkulaði út í. Bakist við 170°C í um 20 mínútur.
Þau Hafdís og Gauti skora á Samúel Björnsson sjómann til að koma með uppskriftir í næsta matarkrók
Nýjast
-
Nærsamfélagið tekur höndum saman
Jólatónleikar til styrktar Sigrúnu Björgu Aðalgeirsdóttur og fjölskyldu -
Hver grípur þig?
„Við vildum að fólk gerði sér grein fyrir hvaða þjónusta er í boði og hvert er hægt að sækja hana þegar aðstoðar er þörf, fólki að kostnaðarlausu. Einnig langar okkur með málþinginu að styrkja samstarfið á milli félaganna, að fulltrúar þeirra séu upplýst um aðra kosti sem eru í boði fyrir fólk og geti bent málum í réttan farveg eða til viðeigandi félagasamtaka,“ segir Erla Lind Friðriksdóttir um málþing sem hún stendur fyrir ásamt frænku sinni Birnu Guðrúnu Árnadóttur. -
Klúbbar styrkja Frú Ragnheiði
Klúbbarnir Ladies Circle 7 og Round Table 15 afhentu Frú Ragnheiði rausnarlegar styrk í vikunni, ómetnalegur styrkur . „Við erum svo innilega þakklát og mun þetta nýtast skjólstæðingum okkar vel segir í tilkynningu, en styrkurinn er að upphæð um 630 þúsund krónur. -
Gjaldfrjáls leikskóli dregur úr álagi og bætir líðan barna
Gjaldfrjáls leikskóli hefur reynst áhrifarík leið til að draga úr álagi í leikskólum, á skólastjórnendur og starfsfólk og hefur jákvæð áhrif á börnin. -
Grenivík-Vel gert hjá Óla Gunnari
Heimilismenn á Grenilundi hafa að undanförnu tekið þátt í hjólakeppninni Pedal On Road Worlds For Seniors. Keppnin stóð yfir frá 7. október til 1. nóvember. -
Jólaljós og lopasokkar í Hofi
Jólatónleikarnir Jólaljós og lopasokkar verður haldnir í Menningarhúsinu Hofi 1. desember næstkomandi og hefjast kl. 17. Þetta er fjölskylduvænir tónleikar, norðlensk framleiðsla og miðaverði stillt í hóf. Alls koma fram fjórir söngvarar, kór, hljómsveit og dansarar. -
Fjórtándi jólasveinninn hjá Freyvangsleikhúsinu
Fjórtándi jólasveinninn er frumsamið jólaverk eftir Ásgeir Ólafsson Lie sem segir sögu af hinum hefðbundnu jólasveinunum 13 sem og Grýlu, Leppalúða og jólakettinum. Nema í þessu leikverki eru jólasveinarnir ekki bara þrettán heldur er þarna sá fjórtándi sem enginn átti von á. Leikritið verður frumsýnt hjá Freyvangsleikhúsinu á laugardag, 23. nóvember og verður sýnt á aðventunni. -
Dásamlegt og gefandi að starfa í kvenfélagi
„Það er dásamlegt að starfa í kvenfélagi. Þetta er yndislegur félagsskapur, gefandi á allan hátt. Við skemmtum okkur vel, látum gott af okkur leiða en vinnum okkar verk yfirleitt í hljóði og erum ekki að auglýsa það sérstaklega þó við gerum góðverk,“ segir Auður Thorberg formaður Kvenfélagsins Hjálparinnar í Eyjafjarðarsveit. -
Litlu jólin á sjó!
Áralöng hefð er fyrir því að áhafnir fiskiskipa Samherja haldi litlu jól í aðdraganda jólanna. Kokkarnir töfra þá fram hverja kræsinguna af annarri. Litlu jól áhafna Kaldbaks og Snæfells voru haldin hátíðleg á dögunum.
